OPTIMALISASI PEMASARAN PRODUK OLAHAN SUSU SAPI OLEH ANGGOTA KUD ANJASMORO WONOSALAM DALAM ERA DIGITAL

Abstract

Koperasi Unit Desa (KUD) Anjasmoro yang
terletak di Wonosalam, Kabupaten Jombang,
Jawa Timur, merupakan koperasi yang bergerak
di sektor peternakan sapi perah dan pengolahan
susu. Meskipun memiliki potensi besar dalam
pengolahan susu menjadi produk bernilai tambah
seperti susu segar, yogurt, dan keju, koperasi ini
menghadapi tantangan signifikan dalam
mengakses pasar yang lebih luas, akibat
keterbatasan dalam pemasaran dan manajerial
koperasi. Salah satu kendala utama yang
dihadapi adalah keterbatasan pengetahuan dan
keterampilan anggota koperasi dalam
pemanfaatan pemasaran digital yang efektif.
Program pengabdian masyarakat ini bertujuan
untuk meningkatkan kapasitas anggota koperasi
dalam hal inovasi produk olahan susu dan
pemasaran berbasis digital, serta memperbaiki
manajemen koperasi secara keseluruhan. Melalui
pelatihan yang meliputi pemasaran digital
melalui media sosial, e-commerce, serta
peningkatan kualitas produk dan pengemasan,
koperasi berhasil meningkatkan penjualan dan
memperluas jangkauan pasar, baik di dalam
maupun luar Jawa Timur. Hasil evaluasi
menunjukkan bahwa pemasaran digital dan
inovasi produk mampu meningkatkan visibilitas
merek koperasi, memperluas pasar, serta
meningkatkan loyalitas pelanggan. Program ini
tidak hanya memberikan manfaat ekonomi bagi
peternak dan koperasi, tetapi juga memberikan
dampak positif terhadap keberlanjutan usaha
mereka di pasar yang semakin kompetitif.
Harapannya, model ini dapat diadaptasi oleh
koperasi lain di Indonesia untuk memperkuat
daya saing produk lokal